Bio Minze (Pfefferminze) „Zwergengras“
Foliae et flores Mentha spicata: Auf auf unseren Feldern in Nordbayern gewachsen, von Hand gepflückt und im Solartrockner getrocknet. Ihr frisch-pfeffriges Aroma klärt Geist und Sinne. Sie kommt im 50gr-Faltbeutel zu Dir.
CodeNr des Bio-Anbaus: DE-ÖKO-006
Die Minze mit dem bläulichen Stängel und den dunkelgrünen, leicht haarigen Blättern kam erst in diesem Sommer in die WNS-Gärten: Als gakelige 6 Stecklinge hatten sie auf dem vorbereiteten Beet im Minzegarten reichlich Platz. Ich war ein bißchen skeptisch, ob die „paar Stängel“ anwachsen und sich ebensogut vermehren würden, wie die Wasserminze.
Das Beste der Pfefferminze – Naturreines Pflanzendestillat
* entspannt und befreit *
„Das Beste der Glatte Minze“ ist ein naturreines Pflanzendestillat aus biozertifizierter, handgesammelter Mentha piperita.
Ihr erfrischender Duft und das intensives Aroma präsentieren das heimische Heilkraut in seiner besten Form.
Zur Aromatisierung und Verfeinerung von Speisen und Getränken zugelassen.
100% biozertifizierter, handgesammelter Glatter Minze (Mentha piperita), in Permakultur angebaut und vor Ort destilliert.
Ohne Zusätze abgefüllt. Verschlossen und gekühlt 48 Monate haltbar.
CodeNr des Bio-Anbaus: DE-ÖKO-006
Von Salat bis Rote Linsen: Der letzte Schliff ist blumig !
Ich begann, Rohkostsalate mit einem Hauch von Lavendel-Destillat zu verfeinern, gab dem Daal aus Roten Linsen ein Finish mit Fenchel-Destillat und wurde immer mutiger, immer kreativer. Und obwohl ich die Kräuter ja 8 Monate im Garten habe, ist es doch ein Unterschied, ob ich die frischen Pflanzen ins Essen schnipple – oder die feinen Destillate darüber hauche.
Es ist der pure Genuss, mit den wertvollen Kräuteressenzen zu experimentieren, zu probieren und mit allen Sinnen zu schwelgen.
Sie sind selten geworden, die handgesammelten Heilkräuter, die unseren Vorfahren Vitalität und ein hohes Alter schenkten – auf unbelasteten Wiesen unmittelbar vor der Haustür gewachsen. Noch seltener sind die Präparate, die die Kräuterfrauen und Alchemisten damals in höchster Reinheit für die Menschen in ihrer Umgebung zubereiteten.
Der Frührjahrsputz ist eine Naturerscheinung. Genau im März, dem alljährlichen Moment, in dem der Winter endgültig seine Kraft verliert und Licht, Leben und Bewegung unaufhaltbar hervordrängen, findet allüberall in der Natur die „große Bereinigung“ statt.
Wenn nach den ersten intensiven Sonnentagen der kühle Regen kommt, kannst Du zusehen, wie die Wiesen das verrottete Laub regelrecht einsaugen, wie die Bäume die letzten dürren Äste abwerfen, wie das gelbe Gras grün zu leuchten beginnt bevor im April dann das Frische, das Neue, das Schöne ausbricht und im Sturm die Welt einnimmt.
Die Pflanzen sind für mich von jeher Lehrerinnen. Sie zeigen mir die wichtigsten Zusammenhänge des Lebens, halten Überlebensstrategien und Regenerationswege bereit. Heute brauche ich ein bisschen Impuls. Ein bisschen Zuversicht und Horizont. Und wer kommt mir da in den Sinn ? Genau: Ich werde die Wasserminze besuchen. Mitten im Winter.
Behutsam betrete ich den schlafenden Minzegarten.
Augenblicklich vernehme ich den intensiven Duft: Der Spirit der Wasserminze ist ganz hier, ganz präsent, deutlich vernehmbar – mitten im Winter.
Mehr und mehr Menschen vertrauen auf die Kraft der Heilkräuter – in allen Lebensbereichen. Wer mit einem Garten gesegnet ist, der nicht gerade von schädlichen Fremdeinflüssen umgeben ist, wird bereits in der Wiese eine Vielzahl hilfreicher und wirkkräftiger Heilkräuter finden. Und sich dann auch die Frage stellen: Welche Kräuter sollte ich für meine Hausapotheke pflanzen und hegen ? Lerne von Aditis Gärten. Hier findest Du alle Heilkräuter, die die einheimische Kräuterapotheke für uns bereit hält. Dabei spielen Pflanzennachbarschaften, natürliche Kreisläufe und das Wechselspiel zwischen Garten und Gärtner eine große Rolle…
